Принимая большую компанию на даче, не обязательно становиться поваром, аниматором и клинером. Если всё хорошо продумать и организовать, удастся отдохнуть вместе с гостями. Усилия и расходы потребуются минимальные. Летний фуршет не торжественный приём в Кремле, поэтому можно и даже нужно привлекать гостей к сервировке, готовке и организации пространства. У этого действия есть и тайный умысел: если гости друг с другом не знакомы или чувствуют себя не в своей тарелке, то общее дело и помощь хозяевам помогут снять напряжение. Разумеется, если кто-то из гостей устал и хочет спокойно отдохнуть в ожидании, пока их пригласят к столу, спорить с этим решением не стоит.

«Важно, чтобы праздник был не только у гостей, но и у хозяев, а с этим обычно загвоздка. Помните: идеальные вечеринки выглядят слегка небрежно. Ваши гости пришли к вам, а не в ресторан. Дайте им возможность расслабиться вместе с вами, а не наблюдать, как вы бегаете с кастрюлями. Заранее приготовьте то, что можно, включите музыку, зажгите свечи и... присоединяйтесь к своему празднику!»

Ольга Воронцова

организатор пространства, основатель школы «Магия фуршета»

Декорируйте участок

Есть несколько способов творчески и без особых усилий навести красоту на участке, чтобы всем было уютно, весело и интересно. Вот что можно сделать вместе с гостями:

Развесьте гирлянды. Днём настроение зададут бумажные или тканевые, вечером — на солнечных батареях, но развесить их тоже надо в светлое время суток.
Хаотично расставьте по участку банки с полевыми или садовыми цветами, а если цветов нет, то подойдут симпатичные ветки с листьями или травы. Нарядно будут смотреться красиво разложенные сезонные фрукты и овощи, к тому же их можно будет съесть. Фрукты и овощи лучше накрывать от насекомых прозрачными крышками.
Наполните чистые стеклянные банки разного размера гирляндами на батарейках, или песком и ракушками, или просто водой с плавающими свечами. Расставьте их вдоль дорожек, на импровизированных столиках, подвесьте на ветки (обхватите горлышко бечёвкой, сделайте петлю).
Пустые стеклянные бутылки отмойте от этикеток, вставьте в них обычные хозяйственные свечи — воск будет красиво стекать по стенкам, каждый раз преображая импровизированные элементы декора. Ставьте такие подсвечники только на устойчивые поверхности.

pvproductions/Freepik

Организуйте неформальный стол

Если не хочется традиционных посиделок за столом, соберите домашние пледы, покрывала, диванные подушки, ковры. Разложите их на траве — лучше в тени деревьев, но если день пасмурный или облачный, то подойдёт любое место. Если недавно шёл дождь и трава сырая, можно подстелить плёнку, а уже поверх неё раскидывать текстиль. Это будут посадочные места.

«К слову, старые добрые ковры отправляют нас в стиль бохо», — замечает Ольга Воронцова.

Добавьте пару деревянных палет — такие валяются за сараем у каждого уважающего себя садовода. Они будут столами в вашем садовом банкете. Если между планками слишком большое расстояние и есть риск, что стаканы опрокинутся, положите поверх палет фанеру или плотную клеёнку. О внешнем виде не беспокойтесь — накройте импровизированный стол скатертью нейтральных оттенков. Нет палет — снимите в одной из спален дверь и положите её на небольшие опоры, хоть из кирпичей. Этот способ активно практиковали наши бабушки и дедушки. Для перекусов проще всего устроить бургерную станцию с самообслуживанием — так гости и развлекутся, и поедят в соответствии со своими гастрономическими пристрастиями. Разместите у мангала нарезки маринованных огурчиков, свежих томатов, красного лука и салата, блюдо с булочками и соусы. Каждый желающий сможет попробовать себя в роли мангальщика, а проголодавшиеся гости будут собирать свои бургеры на месте с пылу с жару. Чтобы не мучиться с мытьём посуды, используйте одноразовую. Не забудьте в каждой зоне участка поставить мусорную корзину, чтобы гостям не приходилось бродить с грязной бумажной тарелкой или оставлять её в неподходящем месте. Вечеринка на даче: что купить и приготовить

Freepik

Играйте и веселитесь

Хороший вариант дневного развлечения — фотоохота.

«Проведите фотоквест. Подготовьте недорогие призы и заранее создайте общий чат с заданиями, где публикуется список предметов или действий, которые нужно сфотографировать на телефон. Например: "что-то красное", "человек на качелях", "самое смешное фото хозяина дома", "групповое фото в прыжке" и пр. Можно выполнять задания командами или индивидуально», — предлагает Ольга Воронцова.

В качестве призов сгодится практически что угодно, начиная с бутылки шампанского, можно даже детского, и заканчивая шоколадкой, водным пистолетом (ещё пригодится!), мыльными пузырями, ароматизатором-саше или даже арбузом. Настольные игры или игра в мафию — ещё один отличный способ перезнакомить и одновременно занять гостей. Из настольных игр лучше карточные — они короче. Подойдут не только традиционные карты, но и наборы вроде Uno. А если все собравшиеся любят покорпеть над сложными задачами, обратите внимание на интерактивные игры-расследования. Такие игры предполагают, что у каждого участника есть своя важная роль. Есть и, казалось бы, спокойные, но очень увлекательные уличные игры, например в крокет или петанк, можно купить наборы на маркетплейсах, это недорого и интересно. В жаркий день организуйте пляжную зону. Если есть бассейн, желательно разместить рядом с заходом в воду шланг или поставить таз с водой, чтобы каждый мог ополоснуться перед заплывом и смыть пыль с ног. Но даже если бассейна нет, пляжной зоне всё равно быть: можно обливаться из шланга или вспомнить детство и купить несколько водных пистолетов — стоят недорого, а эмоций масса! Загорать можно хоть на простынях — потом постираете. Вечером устройте летний кинотеатр. Вам понадобятся белая простыня, проектор и колонка. Если их нет, можно одолжить — спросите у гостей или соседей заранее. Коврики и пледы из дневного застолья станут VIP-ложами под звёздным небом.

И ещё пара советов для хозяев

Не забывайте проверять состояние санузла — не закончились ли мыло и туалетная бумага.
Продумайте, как спасаться от насекомых: пригодятся спреи-репелленты (оставьте их на видном месте) и спирали (положите рядом подставку, спички или зажигалку).
Подготовьте и оставьте на видном месте аптечку, но так, чтобы её не достали дети. Могут пригодиться: пластырь, перекись водорода, активированный уголь, обезболивающее и средство от ожогов.
В солнечный день запаситесь кремом от загара.
Обозначьте зону для курения: поставьте в сторонке ведро с песком или водой, чтобы окурки не валялись по всему участку; можно обозначить это место табличкой.

Модный гаджет и полезная вещь: выбираем гамак для дачи