Дмитрий Быстров
технолог общественного питания, доцент Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ)Кандидат технических наук, доцент кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ. Преподает технологию продукции общественного питания. Заместитель директора института Высшая школа управления гостеприимством. Автор научных статей и монографий. Внешний эксперт Агентства по продвижению рыбной продукции (АНО «АПРП»).