Роман Трусов

Окончил Санкт-Петербургский торгово-экономический институт (СПбТЭИ) по специальности «Инженер-технолог производства общественного питания». Работал шеф-поваром в российских и зарубежных ресторанах (Франция, Израиль), организовывал питание первых лиц государства. Призёр авторитетных профессиональных конкурсов: 1-е место «Золотая кулина 2007», 2-е место «Балтийская кулинарная звезда», 2010, 3-е место Bocuse d'Or, 2015 — как тренер.