Сенсация в мире вин: «Чёрный полковник» обошёл легендарного «Чёрного доктора»

Эксперты Роскачества зафиксировали исторический рекорд качества креплёных вин, произведённых в России. Все образцы контрольной закупки соответствуют повышенным стандартам.

Специалисты «Винного гида России» завершили масштабное исследование креплёных (ликёрных) вин. Эксперты оценивали традиционные для отечественного виноделия категории — портвейны, мадеры и мускаты. Эта ниша на отечественном рынке не просто сохраняет историческое наследие, но и выводит качество продукции на новый уровень.

Несмотря на то что креплёные вина уступают в объёмах производства тихим и игристым, эксперты называют сегмент стратегически важным. За 150 лет развития отрасли российские виноделы создали уникальные напитки с высоким уровнем качества. Так, в результате контрольной закупки все без исключения образцы набрали 81 балл, то есть они соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Это лучший результат за всю историю наблюдений в данной категории.

Что удивило экспертов в российском креплёном вине

Революционным выводом исследования стало то, что использование зернового спирта в креплёном вине не влияет на дегустационные качества напитка. К таким выводам пришли российские и международные эксперты, которые оценили 185 креплёных красных, белых и розовых вин с разными содержанием сахара, алкоголя и сроками выдержки.

Зерновой спирт или другие виды невиноградных спиртов, как отмечают в ведомстве, допустимо использовать при производстве ликёрных специальных вин. Этот ингредиент необходим, чтобы приостановить или прекратить процессы брожения свежего виноградного сусла.

Лучшие российские креплёные вина

Главная сенсация года — два креплёных вина впервые перешагнули порог в 90 баллов. Абсолютными лидерами рейтинга стали вина «Чёрный полковник» и «Чёрный доктор» от крымской винодельни «Солнечная долина».

Топ-5 выдержанных ликёрных вин по версии Роскачества:

• Солнечная долина. Чёрный Полковник (вино ликёрное красное выдержанное 2020);
• Солнечная долина. Чёрный Доктор Солнечной Долины (креплёное (ликёрное) вино с ЗГУ «Крым» выдержанное красное 2019);
• Коктебель. Ркацители (ликёрное десертное белое, 2016);
• Солнечная долина. Портвейн Крымский Солнечной Долины (выдержанное белое, ЗГУ Крым);
• Шато Тамань. Нектар. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв (десертное выдержанное, ЗГУ Кубань, 2021).

Полный рейтинг креплёных вин, в котором подробно описаны вкусовые качества и особенности 185 наименований вин стоимостью от 206 до 2500 руб. за бутылку, доступен на официальном сайте Роскачества.

Лучшие марочные вина

В категории марочных вин (выдержка в дубе не менее 24 месяцев) эксперты выделили мускаты Южного берега Крыма и красные вина из сорта Саперави. В числе лидеров — продукция «Массандры», «Фанагории» и «Шато Ай-Даниль»:

• Массандра. Мускат Белый Южнобережный (вино десертное белое креплёное марочное);
• Фанагория. Кагор (креплёное ликёрное вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» десертное марочное);
• Фанагория. Солера. Саперави Руби (вино креплёное ликёрное десертное марочное);
• Шато Ай-Даниль. Джаннет Крым Мускат белый, 2018 (вино креплёное ликёрное марочное белое);
• Фанагория. Портвейн (креплёное ликёрное вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» крепкое марочное).

Несмотря на то что марочные вина считаются премиальными, цены на них относительно бюджетные, отмечается в результатах исследования. Так, абсолютным лидером по соотношению цены и качества признан марочный Мускат Белый Южнобережный от «Массандры»: закупщики Роскачества приобрели этот образец всего за 659,99 рубля. В категории до 700 рублей также широко представлены ординарные кагоры и портвейны.

Рынок: цифры и тренды

Эксперты Роскачества отмечают, что у россиян растёт интерес к креплёным винам. В 2025 году продажи ликёрных вин в России превысили 11 миллионов литров, причём более 90% объёма приходится на отечественную продукцию. Производство выросло на 12,7% (до 12,68 млн литров), что указывает на уверенное восстановление этого исторического направления виноделия.

Помните, употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

В России выбрали лучшие тихие вина: Роскачество составило рейтинг самых вкусных