Роскачество раскрыло фальсификат в мёде крупных розничных сетей
Роскачество провело плановую проверку 11 образцов мёда под 10 собственными торговыми марками (СТМ) крупных федеральных ритейлеров. Итог неутешителен: натуральным признан лишь каждый второй товар. Остальные либо откровенные подделки, либо имеют явные признаки фальсификации — от добавления сахарных сиропов до подмены ботанического происхождения.
Под прицел попали бренды сетей «Азбука вкуса», «Ашан», «Глобус», «ВкусВилл», «Магнит», «Лента» и «Перекрёсток», а также интернет-магазина Vprok.ru. Результаты проверки мёда собственных торговых марок показали, что проблема фальсифицированной продукции на полках до сих пор не решена.
Что нашли в лаборатории в мёде из супермаркетов
Настоящий мёд эксперты обнаружили только в трёх торговых сетях — у «Азбуки вкуса», «Ленты» (бренды «Лента» и Super) и «Перекрёстка» (два вида мёда «Маркет»). Все три производителя — участники Хартии добросовестных участников рынка мёда, которая обязывает исключать сиропы и подделки. Эти товары подтвердили высокое качество и соответствие ГОСТ.
Не является мёдом продукция под брендами «Каждый день» («Ашан»), «Иванова пасека» (Магнит) и Premiere of Taste (Магнит). В них зафиксированы грубые нарушения, включая соотношение фруктозы и глюкозы ниже норм ГОСТ. Это прямо указывает на фальсификацию сахарными сиропами.
Признаки фальсификации выявлены у марок «Ваш выбор» (Глобус), «ВкусВилл» и «Каждый день» (Ашан). Нарушения связаны с сахарным профилем, а в ряде случаев выявлена подмена вида мёда (вместо цветочного или гречишного — более дешёвый подсолнечниковый).
Хронический нарушитель и меры прокуратуры
Особое внимание Роскачество обратило на производителя ООО «Медовый дом» (Санкт-Петербург, производство — в Новгородской области). Он поставляет поддельный мёд для сети «Ашан» уже не в первый раз. В 2025 году его тоже фиксировали в списках производителей-фальсификаторов. Материалы о неоднократных нарушениях со стороны компании Роскачество направило в Генеральную прокуратуру.
Кроме того, в продукции Premiere of Taste («Магнит») обнаружен гидроксиметилфурфурол — токсичное вещество, образующееся при перегреве мёда, — в количестве 46,3 мг/кг при норме не более 25 мг/кг.
Реакция торговых сетей и надзорных органов
После получения результатов проверки «Ашан» снял с продажи мёд торговой марки «Каждый день» (изготовитель ООО «Медовый дом»). Сеть гипермаркетов «Глобус» провела внутреннее расследование с поставщиком продукции «Ваш выбор» (ООО «Медовая долина») и установила, что проблемная партия в продаже отсутствует.
ООО «ЮПК» (производитель Premiere of Taste и «Иванова пасека») прекратило работу с поставщиками, предоставившими некачественный мёд, и утилизировало несоответствующее сырьё и готовую продукцию.
ООО «Медовый дом» заявило о претензии к своим поставщикам, ужесточении входного контроля, закупке дополнительного оборудования для тестирования мёда. Производитель намерен направить заявки на повторные испытания.
Ситуация улучшается, но проблема остаётся
С сентября 2024 года, после начала действия поправок в закон о пчеловодстве, доля фальсификата на рынке действительно снижается. Однако, как показала проверка, даже крупные сети продолжают продавать под видом натурального мёда продукцию с сиропами.
«Главное — доля фальсификата на полках уменьшается. Это следствие проводимой работы и консолидации усилий добросовестных переработчиков, государства и теперь ещё и ритейла. Отрадно, что появились торговые сети, в которых фактически реализован проект “У нас только настоящий мёд”. Первой из таких стал “Перекрёсток”. Безусловно, задача дать потребителю только настоящий мёд в любом магазине РФ ещё не решена», — отметил исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков. Его слова приводит пресс-служба ведомства.
Идеи для ужина: пять вкусных рецептов для занятых людей
Срочно подпишитесь на «Рамблер» в Max! Так мы останемся на связи даже в нестабильные времена.