Почему на кухне бывает неудобно и как это исправить
Даже на небольшой кухне можно создать удобное пространство для готовки, где всё всегда под рукой. Конечно, идеальные условия лучше спланировать заранее, но продуманные приёмы помогут оптимизировать и уже имеющийся гарнитур.
Главная характеристика хорошей кухни — функциональность. Это особенно важно, когда площадь сильно ограниченна и нужно в небольшом пространстве создать удобную зону для готовки и предусмотреть много мест для хранения. Дизайнер интерьеров Елена Шошина делится актуальными идеями, которые сделают кухню удобной для жизни, а также рассказывает, какие тренды только усложняют её.
Эргономичная планировка
Первое и самое важное на любой кухне — это эргономика. Если расположить плиту, мойку и холодильник по углам рабочего треугольника, то не придётся лишний раз за чем-то бегать и тянуться, а работа на кухне станет в разы легче.
«Первое, на что стоит обратить внимание, — это эргономичное зонирование. Чёткое деление на хранение, мойку и готовку сокращает лишние передвижения и делает процесс готовки комфортным».
Елена Шошинадизайнер студии дизайна интерьера «ДИЗАЙН TO LIFE»
Лучшим планировочным решением дизайнер считает создание кухонного острова с выдвижными ящиками — он увеличивает площадь рабочей поверхности и добавляет места для хранения. В небольших кухнях ту же функцию может выполнять полуостров или барная стойка с нишами.
Если замену кухни вы пока не планируете, то стоит пересмотреть хранение в уже имеющемся гарнитуре. Посуда на каждый день должна быть на расстоянии вытянутой руки от мойки и плиты. Возле рабочей поверхности стоит выделить полку или ящик для специй и мелочей, которые нужны постоянно. Закупленные впрок гречку и крупу лучше хранить в дальних шкафчиках, а в зону «под рукой» положить только по одной упаковке.
Что такое функциональный дизайн интерьера и как он формируется
Встроенная техника
Встроенная техника собирает меньше пыли, ведь все поверхности, кроме фасада, спрятаны вглубь шкафа.
Дизайнер предлагает в первую очередь обратить внимание на встроенные вытяжки — они существенно экономят место и позволяют разместить полноценный шкаф над плитой.
Плиту лучше выбирать индукционную — её легче мыть, и она безопаснее.
Встроенная техника стоит дороже классических моделей. Чтобы сэкономить бюджет, обновляйте технику поэтапно и по мере необходимости. Перед покупкой заранее составьте перечень функций, которые вам необходимы в плите, микроволновке или холодильнике. Со списком этих критериев будет легче выбрать действительно нужную вещь, с которой жизнь станет проще.
Умные ящики
Ещё один современный тренд — глубокие выдвижные ящики вместо традиционных полок. Они обеспечивают лучший доступ к посуде, кастрюлям и продуктам, а также помогают поддерживать порядок.
Если в вашей кухне много распашных шкафов, присмотритесь к выдвижным органайзерам, которые продаются в мебельных магазинах и на маркетплейсах. Например, выдвижная подставка для сковородок и кастрюль не только сэкономит место, но и упростит доступ к посуде.
«Обязательно стоит предусмотреть модуль для сортировки мусора. Отделение для органики, переработки и общего мусора в одном модуле — ключ к чистой кухне», — советует дизайнер.
Бесшовная столешница
Когда нет лишних стыков и щелей, нет мест для скопления грязи. Это заметно облегчает уборку на кухне. Особенно важно позаботиться о мокрой зоне и выбрать мойку, встраиваемую под столешницу.
«Мойка с подклейкой под столешницу с наклонными сливными канавками упрощает уборку и приготовление пищи. Но такое решение подходит только для столешниц из искусственного камня, который не боится воды. Столешницам из ЛДСП такие мойки противопоказаны», — отмечает Елена Шошина.
Для столешницы дизайнер рекомендует выбирать кварцевый или акриловый композит: он устойчив к пятнам, поддаётся шлифовке и реставрации. ЛДСП — хороший и бюджетный вариант, но срок службы у него меньше, чем у искусственного камня.
Кухня-гостиная на 10 квадратных метрах: стильный и функциональный проект
Подсветка рабочей зоны
Даже на уже имеющейся кухне можно установить дополнительную подсветку. В строительных магазинах сейчас много светильников и светодиодных лент, которые работают от батареек, если нет доступа к розетке. Они монтируются буквально на двусторонний скотч.
LED-подсветка под навесными шкафами над рабочей зоной сделает готовку комфортнее и безопаснее.
Располагайте подсветку не в углу между стеной и навесным шкафом, а ближе к центру нижней поверхности шкафа. Так свет будет падать прямо на рабочую зону без лишних теней.
Материалы с лёгким уходом
На смену капризным поверхностям приходят практичные материалы. Дизайнер рекомендует выбирать для фартука крупноформатную керамогранитную плитку: она не впитывает жир, легко моется и не боится моющих средств.
Столешницы из искусственного камня не боятся воды и пятен, легко моются и сохраняют вид долгие годы. Но раз в несколько лет требуют реставрации, чтобы убрать образовавшиеся со временем сколы.
Фасады с матовым покрытием практичнее глянцевых: они тоже пачкаются, но на них не видны отпечатки пальцев. Кроме того, есть фасады со специальной обработкой от загрязнений.
Тренды, которых лучше избегать
Некоторые модные решения выглядят эффектно на фото, но не выдерживают испытания повседневной жизнью. Елена Шошина выделила три таких тренда:
- Полностью открытые полки — они быстро собирают пыль и создают визуальный хаос. Лучше комбинировать закрытые шкафы с аккуратными нишами или стеклянными витринами с подсветкой.
- Натуральный мрамор в рабочей зоне — дорого и красиво, но непрактично. Натуральный камень — пористый материал, который легко царапается, скалывается и впитывает жир. Реставрировать такие поверхности сложнее, чем искусственные. Альтернатива — кварцевый агломерат или искусственный камень.
- Полное отсутствие ручек. Кухня без ручек выглядит красиво, но модные механизмы push-to-open неудобны: случайные касания фасадов могут вызывать их открывание. Более эргономичный вариант — профиль-ручки или скрытые врезные решения.
Остров мечты: как сделать удобный и полезный центр кухни и всего дома