Этой профессии не учат в университетах, но без неё невозможно представить ни один бар, ресторан или клуб. 6 февраля во многих странах отмечают Международный день бармена — праздник тех, кто стоит по другую сторону стойки, смешивает вкусы, управляет настроением гостей, а иногда даже работает как психолог. Откуда взялась эта профессия, почему у праздника сразу две даты и при чём здесь Иван Грозный разбираемся.