Булат Ибрагимов

Получил образование инженера-нефтяника в Москве, но после нескольких месяцев работы линейным поваром в Хьюстоне (США) выбрал поварскую карьеру. Работал шефом в кафе «Свитер» и гастробаре «Квартира 63» в Казани, в ресторане «Южане» и «Павильон» в Москве. Вместе с партнёрами открыл в Казани ресторан «Артель бистро». С весны 2025 года — шеф-повар винного бара Touché. Адепт сезонных продуктов с рынка, активно работает с фермерами и строит меню, опираясь на их производства.