Рустам Самедов
бренд-шеф сетей ресторанов KITANA Asia Grill, «Пинг Понг» и 321 CLUBПовар в третьем поколении. С 5 лет помогал маме на кухне. Путь в профессии начал со стартовых позиций: с 15 лет работал в столовых при колледже и санаториях, а с 18 лет — в престижных ресторанах. Общий стаж работы поваром — более 15 лет. Проектировал, открывал и курировал первый кулинарный образовательный центр для поваров Prime Beef Academy. Работал в ресторанах холдингов Novikov Group, Ginza Project, а также в ABR group (Казахстан). Под руководством легендарного австралийского шефа Глена Баллиса запускал в Сочи рестораны № 13 и Medusa (совместные проекты Novikov Group, Family Garden, Pinsky&Co). Сейчас — бренд-шеф и автор концепций трёх совместных проектов кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden: KITANA Asia Grill, «Пинг Понг» и 321 CLUB.
