Вячеслав Ким

Получил высшее образование по специальности инженер по эксплуатации гидроэнергосооружений, однако связал карьеру с ресторанной индустрией. С 2005 года работает в ресторанном бизнесе, прошёл путь от линейного сотрудника кухни до территориального и старшего шеф-повара в крупных сетях ресторанов японской кухни. Специализируется на паназиатской, японской, итальянской и китайской кухнях, имеет опыт управления ресторанными командами. С апреля 2025 года отвечает за развитие меню и стандартов качества в сети «Моккано».