Екатерина Храпова
технолог-консультант комбината питания «Виво Маркет»Окончила факультет технологии пищевых производств в Волгоградском государственном техническом университете (ВолгГТУ). Участвовала в разработке и внедрении технологических процессов на производстве, оптимизации рецептур и контроле качества готовой продукции. Имеет опыт подготовки производства к сертификации по международным стандартам (FSSC 22000), включая разработку документации, внедрение процедур контроля и обеспечение соответствия требованиям системы менеджмента безопасности пищевой продукции на всех этапах производства. Автор научных статей в области пищевых технологий.
